ail haché devenu vert-turquoise ?

Esprit bienveillant Messages : 196 Age : 44

coucou
hier j'ai préparé de l'ail haché et ce matin il est vert turquoise ? je ne comprends pas car je le fais souvent mais c'est la première fois qu"il change de couleur, est-ce toxique ? y a t-il un lien avec l'as foetida ?

Administrateurs Messages : 4298 Age : 52

c'est une réaction chimique, c'est sans danger, ça arrive parfois.
Rien à voir avec l'encens que tu as fait brûler.

ils en parlent dans cet article : questions sur l'ail
Very Happy

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Esprit bienveillant Messages : 196 Age : 44

merci Ananta, je comprends mieux en ayant lu l'article
belle journée